Vinos. ELEGANCE CABERNET SAUVIGNON
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Especificaciones técnicas
- MarcaElegance
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Descripción
Origen: Viñedos propios de Haras de Pirque, Valle del Maipo. Parcelas seleccionadas con un manejo especial en el viñedo (riego, desbrotes, deshojes, bota de racimos) para aumentar la calidad potencial de las parras. Rendimiento Promedio: 4 ton/ha.
Vinificación: Fermentación alcohólica en cubas de encina francesa Taransaud. 100 de la fermentación maloláctica se realizó en barricas de encina francesa nuevas. Los diversos lotes de vinos y barricas se mantuvieron por separado hasta el mes de Diciembre, cuando se realizó la mezcla para luego volverla a estas para lograr una mayor complejidad entre el vino y la madera. Este vino permaneció en barricas por 18 meses y tendrá una guarda en botella de 6 a 8 meses antes de salir al mercado.
Color: Profundo color rojo con intensos tonos violáceos.
Aroma: Frutas negras maduras complementado con notas a tabaco, tierra húmeda, chocolate y tostado.
Gusto: A la boca es sabroso, corpulento, especiado. Vino que necesita de guarda en botella para suavizar sus potentes taninos.
Vinificación: Fermentación alcohólica en cubas de encina francesa Taransaud. 100 de la fermentación maloláctica se realizó en barricas de encina francesa nuevas. Los diversos lotes de vinos y barricas se mantuvieron por separado hasta el mes de Diciembre, cuando se realizó la mezcla para luego volverla a estas para lograr una mayor complejidad entre el vino y la madera. Este vino permaneció en barricas por 18 meses y tendrá una guarda en botella de 6 a 8 meses antes de salir al mercado.
Color: Profundo color rojo con intensos tonos violáceos.
Aroma: Frutas negras maduras complementado con notas a tabaco, tierra húmeda, chocolate y tostado.
Gusto: A la boca es sabroso, corpulento, especiado. Vino que necesita de guarda en botella para suavizar sus potentes taninos.
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